黑椒拌牛柳_{ʢƱƽ̨}

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食谱号 57847 阅读 9167次 收藏 10次

简介
外酥里嫩,香辣可口。
材料

主料:牛里脊肉500克,

辅料:洋葱(白皮)50克,鸡蛋50克,

调料:料酒8克,盐5克,味精3克,葱汁3克,姜汁2克,胡椒5克,小麦面粉5克,大葱5克,辣椒油3克,香油5克

做法

1.玉和娱乐app切成长4厘米、1厘米粗细的条;

2.玉和娱乐app条用黄酒、精盐、葱姜汁、鸡蛋清抓拌均匀,拌上面粉;

3.洋葱洗净切成丝待用;

4.大葱去皮洗净切成葱花备用;

5.油锅上火烧至八成热,放入玉和娱乐app炸至金黄色时捞出沥油;

6.原锅留少许底油,放洋葱丝煸香,倒入玉和娱乐app条,放入味精、胡椒粉(黑胡椒粉)翻匀;

7.淋上红油、香油,撒上葱花出锅晾凉即可。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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